白茶存放冷藏还是冷冻?

白茶适合冷藏存放，冷冻会破坏茶叶的口感和香气。冷藏温度保持在5度左右，能减缓茶叶氧化，保持新鲜度。冷冻环境潮湿，容易让茶叶受潮变质，还会让茶叶结冰，影响冲泡时的香气释放。冷藏时用密封罐保存，避免串味，存放1-2年内饮用最佳。

对比

白茶冷藏：冷藏温度稳定在5度左右，能减缓茶叶氧化，保持白茶的清甜口感和淡淡花香。密封保存后，茶叶不易受潮，香气流失较慢。存放1年内，茶叶的鲜度和风味变化不大，适合日常饮用。冷藏操作简单，取出后无需解冻，直接冲泡即可。

白茶冷冻：冷冻温度过低，会让茶叶结冰，破坏细胞结构，冲泡后香气变淡，口感发涩。冷冻环境潮湿，密封不好容易导致茶叶受潮发霉。冷冻后茶叶需要缓慢解冻，否则温差大会让香气散失更快。长期冷冻后，白茶的鲜爽感明显下降，失去原有的韵味。