椰浆好还是椰子粉好?

椰浆和椰子粉各有优势。椰浆口感浓郁，适合做咖喱、甜品，直接使用方便。椰子粉需加水冲调，但保存时间长，用途更广，还能控制甜度。选择看用途和偏好。

对比

椰浆：椰浆是新鲜椰子榨取的液体，质地浓稠，带有自然甜味。打开后需冷藏，3天内用完。适合烹饪，加入咖喱或甜品能增加奶香，不用额外加水。每100毫升约含70千卡热量，方便快捷，但保质期短。

椰子粉：椰子粉是椰子肉干燥研磨的粉末，需加水冲调。常温保存可达1年，方便携带。冲调后可做饮品或烘焙，甜度可调。每100克约含350千卡热量，热量较高，但用途灵活，适合长期保存。