西瓜头甜还是尾巴甜点 西瓜介绍?

西瓜中间部分最甜，靠近瓜蒂的地方甜度次之，瓜尾部分甜度较低。西瓜的甜度分布与糖分积累有关，阳光照射多的部分糖分更高。

对比

西瓜中间部分：西瓜中间靠近瓜心的位置含糖量最高，可达每100克含糖8克左右。这部分接受阳光均匀，糖分积累充分，吃起来汁多味甜。切开后能看到瓜瓤颜色深红，纤维细腻，是西瓜最精华的部分。

西瓜尾部部分：西瓜尾部靠近瓜皮的位置含糖量较低，每100克含糖约5克。这部分糖分积累较少，瓜瓤颜色较浅，有时会发白，口感稍淡。但尾部靠近瓜皮的部分更紧实，适合做西瓜汁或凉拌西瓜皮。