烟薯和红薯哪个好吃?

烟薯口感更甜糯，水分足，适合直接烤着吃；红薯味道偏淡，淀粉含量高，适合做菜或煮粥。

对比

烟薯：烟薯的果肉呈橙黄色，烤熟后香气浓郁，甜度较高，咬下去软糯多汁，皮可以直接吃，省去皮的麻烦。它的糖分含量比红薯高约3成，吃起来像天然的甜品，适合喜欢甜食的人。

红薯：红薯的果肉偏白或淡黄，口感偏干粉，甜味较淡。它的淀粉含量更高，蒸煮后容易散开，适合做红薯粥、红薯饼或炖汤。红薯的保存时间更长，放1个月也不会变质，适合家庭囤货。