美式和意式哪个属于黑咖啡?

美式和意式都属于黑咖啡。美式咖啡是用意式浓缩咖啡加水稀释而成，保留咖啡本质；意式浓缩咖啡则是通过高压萃取的纯粹咖啡液，两者都没有添加牛奶或糖，符合黑咖啡的定义。

对比

美式咖啡：由意式浓缩咖啡加热水调制而成，口感清淡，酸苦味平衡。一杯美式咖啡含咖啡因约60毫克，适合喜欢温和口感的人饮用。制作简单，在家也能轻松制作，是日常提神的常见选择。

意式浓缩咖啡：用高压热水快速萃取咖啡粉，口感浓郁，带有焦香和苦味。单杯浓缩咖啡含咖啡因约64毫克，量少但提神效果强。常作为其他咖啡饮品的基础，如拿铁、卡布奇诺，适合追求强烈咖啡风味的人。