椰子放冷藏还是冷冻?

椰子放冷藏可以保存3-5天，适合短期存放；冷冻可保存1-2个月，适合长期保存。冷藏后的椰子水分和口感变化小，冷冻后椰肉会变硬，解冻后需尽快食用。

对比

椰子放冷藏：椰子在冷藏环境下能保持新鲜度，打开后未喝完的椰汁可以直接放冰箱，3天内风味基本不变。椰肉冷藏后质地依然较软，适合直接挖着吃或做甜品。冷藏温度在4度左右，适合家庭日常使用，不需要提前解冻，随时取用方便。

椰子放冷冻：冷冻能延长椰子的保存时间，适合一次购买多个椰子的情况。冷冻后椰汁会结冰，饮用前需提前解冻，口感稍淡。椰肉冷冻后变硬，解冻后适合榨汁或煮汤，不适合直接生吃。冷冻温度在零下18度，适合长期储存，但解冻后需尽快吃完，避免反复冷冻影响品质。