烤盘和电饼铛烤肉哪个好?

烤盘和电饼铛烤肉各有优势。烤盘适合户外烧烤，烟火味浓，能做出焦香口感；电饼铛方便室内使用，受热均匀，不会烤焦，适合快节奏家庭。

对比

烤盘：需要炭火或燃气，温度高，能快速锁住肉汁，产生独特烟熏风味。适合聚会多人使用，但清洁麻烦，油烟大，操作时需注意安全。一次可烤10串以上，适合喜欢传统烧烤的人。

电饼铛：插电即用，温度可控，不会产生明火，适合厨房或小空间。烤肉时间短，5分钟能熟，油脂自动流入底盘，减少油腻感。容量小，一次烤4-6串，更适合1-2人家庭，清洁简单，一擦即净。