破壁机和料理机哪个更实用?

破壁机更实用，功能多样，能处理坚硬食材，适合制作浓汤、果汁和坚果酱，清洗方便。料理机适合简单搅拌，但功率较小，处理硬食材效果差。

对比

破壁机：功率高，转速快，能打破食材细胞壁，保留更多营养。可制作豆浆、冰沙、婴儿辅食，还能研磨咖啡豆和香料。容量大，适合家庭使用，一键操作简单，刀锋耐用，清洁时只需加水转动即可。

料理机：价格便宜，体积小巧，适合日常搅拌蔬菜、打蛋液。功率较低，无法处理冰块、坚果等硬物，容易卡顿。功能单一，只能做简单料理，刀片容易生锈，清洗时需拆解部件，比较麻烦。