菠菜常温还是冷藏保存?

菠菜冷藏保存更好，能保持新鲜度和口感。常温保存容易变蔫，营养流失快。

对比

冷藏保存：把菠菜用厨房纸包好，放入保鲜袋，冰箱冷藏可放5天。水分保持好，叶子翠绿，炒菜或做沙拉都很脆。温度控制在4度左右，避免冷冻，否则叶子会烂。

常温保存：菠菜放在阴凉通风处，只能放1-2天。叶子很快发黄变软，营养流失严重。夏天高温时，半天就可能变质，不适合长时间存放。