元宵储存是冷冻还是冷藏好?

元宵冷冻保存更好，能保持口感和新鲜度，冷藏容易变质。

对比

冷冻：元宵放冰箱冷冻，可以存放2-3个月。低温锁住水分，元宵不会变硬或开裂，煮出来依然Q弹。适合大量储存，比如买回家吃不完的，直接冻起来，随吃随煮。

冷藏：元宵放冰箱冷藏，最多只能放3-5天。温度不够低，淀粉容易老化，元宵会变硬、发黏，口感变差。短期可以，但放久了会滋生细菌，吃了可能肚子不舒服。