雪平锅材质铝合金好还是不锈钢?

铝合金雪平锅轻便导热快，适合家庭日常煮面煮汤；不锈钢雪平锅耐用耐腐蚀，适合长时间炖煮或酸性食物。

对比

铝合金雪平锅：重量轻，拿起来不费力，加热速度快，水开后1分钟就能煮好面条。表面光滑，容易清洗，但长期接触酸性食物（如番茄汤）容易发黑，使用寿命约3-5年。价格实惠，百元内就能买到不错的款式。

不锈钢雪平锅：材质坚固，摔了也不容易变形，耐酸碱腐蚀，煮柠檬汁或醋类食物完全没问题。导热稍慢，但保温效果好，适合小火慢炖。价格稍高，200元以上，能用10年以上。