鲁花低芥酸菜籽油三级好还是一级好?

鲁花低芥酸菜籽油一级油更好。一级油经过精炼，颜色更清亮，烟点高，适合高温烹饪，且杂质少，口感更纯净。三级油精炼程度低，保留更多天然物质，但颜色较深，烟点低，更适合凉拌或低温烹饪。

对比

鲁花低芥酸菜籽油一级油：一级油精炼程度高，去除了大部分杂质和游离脂肪酸，油体透明，烟点达到220摄氏度以上，适合煎炒炸等高温烹饪，不易产生有害物质。它的味道清淡，能保留食材原味，保质期较长，适合日常炒菜使用。

鲁花低芥酸菜籽油三级油：三级油精炼程度低，保留了更多维生素E和植物甾醇等营养成分，油体呈淡黄色，烟点约180摄氏度，适合凉拌或低温烹饪。它的味道稍带清香，但高温下易冒烟，不适合长时间高温加热，更适合做凉菜或拌饭。