砂锅是买电的还是明火的比较好?

砂锅选电的还是明火的，主要看使用习惯。电砂锅方便省事，插电就能用，适合忙碌的现代生活；明火砂锅受热快，能激发食材香味，适合喜欢传统烹饪的人。

对比

电砂锅：操作简单，温度稳定，不用看火，煮汤炖菜不容易糊锅。容量一般在3升左右，适合1-3人家庭。清洗方便，但加热速度慢，急用时不太合适。插电使用，需要靠近插座，位置受限。

明火砂锅：火力猛，能快速沸腾，炖肉煮汤更香。传统砂锅耐高温，适合炒菜、煲粥，还能直接端上桌。但需要有人守着，火候不好掌握容易烧干。重量较重，老人搬动可能吃力，清洗时要注意别骤冷骤热。