麦饭石和不锈钢的哪个更耐高温?

麦饭石比不锈钢更耐高温。麦饭石的熔点高达1200摄氏度以上，而不锈钢的耐高温极限一般在800摄氏度左右。

对比

麦饭石：天然矿石成分稳定，在高温下不易变形或释放有害物质。它可以直接接触明火，用于烧烤或煎炒，长期使用也不会影响性能。麦饭石的耐热性使其适合厨房高温环境，寿命可达数年。

不锈钢：虽然耐腐蚀性好，但超过800摄氏度时会开始软化，表面可能出现氧化或变色。长时间高温暴露可能导致变形，缩短使用寿命。不锈钢更适合日常烹饪，但不宜直接接触明火或高温环境。