蓝莓慕斯要冷藏还是冷冻?

蓝莓慕斯最好冷藏保存，冷冻会让质地变硬，影响口感。

对比

冷藏保存：蓝莓慕斯放在冰箱冷藏层，温度控制在4度左右，能保持3-5天。冷藏状态下，慕斯依然柔软细腻，蓝莓的果香和甜味不会流失，口感最佳。冷藏时用保鲜膜封好，避免串味。

冷冻保存：冷冻会让慕斯变硬，解冻后质地容易变得水润，分层甚至塌陷。冷冻虽然能保存1个月以上，但蓝莓的鲜味会减弱，口感大打折扣。冷冻后需要提前解冻，过程麻烦且效果不佳。