动物奶油和慕斯哪个贵?

动物奶油制作的慕斯价格更高，因为动物奶油成本高，制作工艺也更复杂。

对比

动物奶油：动物奶油从牛奶中提取，脂肪含量低，口感细腻，但保质期短，运输需冷链，成本是植物奶油的3倍以上。制作时需要精确控温，操作难度大，导致成品价格较高。

慕斯：慕斯是一种甜点，常用动物奶油或植物奶油制作。动物奶油慕斯口感顺滑，但价格贵；植物奶油慕斯成本低，口感偏甜，保质期长。慕斯的价格主要取决于奶油种类和添加的配料，如果酱、巧克力等。