多力芥花油和菜籽油哪个好?

多力芥花油更适合注重健康的人群，菜籽油则适合高温烹饪。

对比

多力芥花油：富含单不饱和脂肪酸，烟点较高，适合凉拌和快炒。维生素E含量丰富，抗氧化能力强，有助于减少心血管疾病风险。每100克含约7克Omega-3脂肪酸，对大脑和眼睛有益。

菜籽油：饱和脂肪含量低，烟点高，适合煎炸和爆炒。价格实惠，每升比芥花油便宜约5元。但Omega-3含量较低，长期食用可能缺乏必需脂肪酸。