菊花炭和机制炭哪个燃烧温度高?

菊花炭的燃烧温度比机制炭高，能达到800度以上，而机制炭一般在600度左右。

对比

菊花炭：由菊花枝条制成，密度高，燃烧时热量集中，温度上升快。点燃后火焰稳定，持续时间长，适合高温烹饪，如烧烤肉类时能快速锁住汁水。

机制炭：由木屑压制而成，燃烧相对温和，温度较低。点火时间稍长，但燃烧均匀，不易产生明火，适合长时间加热，如炖煮或保温使用。