收藏白酒选酱香型还是浓香型好?

收藏白酒建议选择酱香型，因为其工艺复杂、陈放后口感更醇厚，升值潜力较大。

对比

酱香型：酿造周期长达1年，需经过9次蒸煮、8次发酵，存放5年以上才勾调。酒体微黄，酱香突出，越陈越香。收藏价值高，部分名酒10年价格翻3倍，适合长期存放。

浓香型：酿造周期3-4个月，发酵期短，酒体清澈，窖香浓郁。存放3-5年口感最佳，但超过10年风味可能下降。升值速度较慢，适合短期收藏或饮用。