储存大葱叶子朝下还是根部朝下好?

储存大葱时，根部朝下更好。这样可以保持葱叶水分，防止叶子发黄腐烂。根部朝下还能让葱体直立，减少挤压损伤，延长保鲜时间。

对比

根部朝下：大葱根部吸收水分能力强，朝下放置能维持葱叶新鲜。直立储存减少叶片摩擦，避免折断。温度控制在10摄氏度左右，可存放2周以上。

叶子朝下：葱叶接触潮湿环境，容易发霉变软。根部暴露在空气中，水分流失快，3天左右就会变干。堆叠存放还会导致葱体发热，加速腐烂。