白酒和啤酒哪种容易致癌?

白酒比啤酒更容易致癌。白酒酒精浓度高，长期饮用会直接损伤细胞，增加口腔、食道和肝脏的癌变风险。啤酒虽然酒精含量低，但含有亚硝胺等致癌物，且饮用量大时同样危害健康。两种酒都应少喝，最好不喝。

对比

白酒：酒精浓度高达40度以上，每喝100毫升相当于摄入40毫升纯酒精。这种高浓度酒精会灼伤黏膜，长期饮用让细胞反复受损，修复过程中容易出错，导致癌变。研究显示，每天喝2两白酒的人，患癌风险比不喝酒的人高3倍以上。

啤酒：酒精浓度仅3-5度，但很多人一次喝好几瓶。啤酒中的亚硝胺和酵母代谢产物会刺激肠胃，加上大量饮用导致肥胖，间接增加肠癌、乳腺癌风险。每周喝5瓶以上啤酒的人，肝脏脂肪堆积速度比常人快2倍，癌变风险也会上升。