小龙虾杀了放冰箱冷冻还是冷藏好?

小龙虾杀了之后，最好先清洗干净，沥干水分，再用保鲜袋或保鲜盒装好密封，然后放入冰箱冷冻保存。冷藏只能短期存放1-2天，冷冻可以保存1-3个月，更适合长期储存。

对比

冷冻保存：冷冻能长时间保持小龙虾的新鲜度和口感，水分流失少，肉质紧实。适合批量处理或需要长期保存的情况，但解冻后口感会略微变软，需要尽快食用。

冷藏保存：冷藏操作简单，无需解冻就能直接烹饪，适合短期食用。但冷藏时间超过2天，小龙虾容易变质，肉质会变松散，鲜味也会大打折扣。