牛油果蔬菜还是水果?

牛油果既是蔬菜也是水果，但从植物学角度看，它属于水果。

对比

植物学定义：牛油果是蔷薇科植物的果实，含有种子，符合水果的基本特征。它的果肉柔软，味道偏淡，常被当作水果食用或制作沙拉。

烹饪用途：在厨房里，牛油果更像蔬菜。它的口感丰富，适合搭配咸味食材，比如三明治、寿司或蘸酱食用，很少出现在甜点中。