五得利面粉和香雪面粉哪个好?

五得利面粉和香雪面粉各有优势，选择哪个更好取决于具体用途。五得利面粉筋道较强，适合做面条、饺子皮等需要弹性的面食；香雪面粉口感细腻，更适合做包子、馒头等松软的食品。

对比

五得利面粉：这款面粉蛋白质含量较高，吸水性好，揉面后面团更有韧性。用它做出来的面条耐煮，不易烂，口感爽滑。家庭日常做面条或饺子时，五得利是不错的选择，1斤面粉能做3-4人份的面食，性价比也不错。

香雪面粉：这款面粉质地更细腻，发酵后膨胀性好，蒸出来的包子或馒头松软蓬松。它适合做早餐食品，比如包子、花卷，1斤面粉能蒸出8-10个中等大小的馒头。香雪的口感偏温和，老人和孩子也容易接受。