河南香油和芝麻油哪个好?

河南香油和芝麻油都是优质食用油，但河南香油因选用优质芝麻和传统工艺，香味更浓郁，适合凉拌或提味；普通芝麻油香气稍淡，更适合炒菜。

对比

河南香油：采用河南本地黑芝麻，经石磨低温慢磨，保留芝麻完整香气。色泽深红，口感醇厚，一滴就能让菜肴增香。适合凉拌菜、饺子蘸料，用量少效果好。每100毫升约含芝麻素20毫克，营养价值高。

普通芝麻油：选用普通白芝麻，高温压榨提取，香气较淡。颜色呈浅黄色，适合炒菜时加入。价格更实惠，每100毫升约15元，适合日常烹饪。香味持久度不如河南香油，适合大量使用。