板栗哪个产地和品种最好?

河北迁西板栗和山东泰安板栗都是优质产地，其中迁西板栗以香甜软糯著称，泰安板栗则肉质细腻。品种上，燕山板栗和红毛板栗最受欢迎，前者果大味甜，后者香气浓郁。

对比

迁西板栗：河北迁西的板栗果皮红亮，果肉呈淡黄色，甜度高，含糖量可达20以上，适合生吃或炒制。当地气候温和，土壤肥沃，每年9月成熟，产量稳定，每棵树能结果50斤左右。

泰安板栗：山东泰安的板栗果形较小，但果皮薄，果肉糯性强，淀粉含量高，适合煮汤或做糕点。泰山周边昼夜温差大，果实积累更多养分，每100克果肉含蛋白质5克左右，口感绵密。