煎饼果子和杂粮煎饼哪个好卖?

煎饼果子在北方城市更受欢迎，销量较高；杂粮煎饼在南方和健康意识强的群体中更畅销。两者各有优势，具体取决于地域和消费群体。

对比

煎饼果子：传统早餐选择，主打鸡蛋、薄脆和甜面酱，口感丰富。价格一般在8到12元之间，制作速度快，适合上班族快速购买。在天津、北京等地日均销量可达500个以上，尤其秋冬季节需求量大。但原料成本较高，利润空间相对较小。

杂粮煎饼：健康理念的代表，用五谷杂粮制作，搭配蔬菜和酱料，营养更均衡。价格在10到15元之间，适合注重饮食健康的年轻人。在上海、广州等城市日均销量约300个，夏季销量增长20%。原料成本较低，但制作工艺稍复杂，人工成本较高。