海参选辽参的还是大连的?

辽参和大连参都是优质海参，选择主要看用途和预算。辽参肉质厚实，适合炖煮滋补；大连参口感细腻，适合凉拌或清蒸。辽参价格较高，营养更丰富；大连参性价比高，适合日常食用。根据个人喜好和需求挑选即可。

对比

辽参：辽参生长在北方海域，肉质肥厚，泡发后体积大，适合长时间炖煮。其营养价值较高，含有多种微量元素，适合需要进补的人群。价格比大连参贵30%左右，适合追求品质的消费者。储存时间较长，不易变质。

大连参：大连参产自渤海湾，肉质细腻，口感滑嫩，适合快速烹饪。价格适中，普通家庭更容易接受。泡发率较高，性价比好。适合日常食用，营养均衡，但储存时间稍短，需尽快食用。