烤串用竹签好还是不锈钢好?

烤串用竹签更合适，因为竹签天然环保，使用后可直接丢弃，清洗方便。不锈钢签耐用但需反复清洗，容易生锈，还可能串肉时滑动不稳。家庭烤串竹签更省事，户外活动也方便携带。

对比

竹签：竹签轻便易用，插肉时摩擦力大，肉块不易掉落。新竹签有淡淡清香，能增添烤串风味。使用后直接扔掉，不用洗，特别适合懒人。一根竹签成本不到1角钱，一次买100根能用很久。缺点是遇高温容易烧焦，烤太久可能变黑。

不锈钢签：不锈钢签结实耐用，能用上好几年。插肉时稳当，不会烧坏，适合长时间烤制。缺点是每次用完必须手洗或机洗，不然容易生锈。不锈钢签价格高，一根要2-3元，买一套几十根要花上百元。肉串滑动时可能扎手，新手容易受伤。