椰奶和椰子水的区别哪个好?

椰奶和椰子水虽然都来自椰子，但区别明显。椰子水是椰子内部的天然液体，热量低，富含电解质，适合直接饮用补水；椰奶则是椰肉加水研磨过滤而成，脂肪含量高，口感浓郁，多用于烹饪甜品或咖喱。

对比

椰子水：清澈透明的液体，味道清甜，每100毫升含约20千卡热量，含有钾、镁等矿物质，运动后喝能快速补充水分和电解质。打开后需尽快饮用，容易变质。

椰奶：乳白色浓稠液体，每100毫升含约150千卡热量，脂肪含量高，带有椰子的浓郁香味。常用来做泰式咖喱、布丁等食物，开封后需冷藏保存，保质期较长。