金桔放冰箱冷藏还是保鲜好?

金桔放冰箱冷藏保存更好。低温环境能减缓果实水分流失和腐烂速度，延长保鲜期。但需注意，冷藏前不要清洗，用保鲜袋装好并留出透气孔，避免冻伤。

对比

冰箱冷藏：温度控制在5-8度之间，能抑制细菌繁殖，让金桔保持新鲜状态7-10天。果皮不易变皱，果肉水分保留较好，适合短期存放。取出后需在室温下回温再食用，口感更佳。

常温保鲜：放在阴凉通风处可存放3-5天，但环境温度超过20度时，果皮容易失水变硬，果肉可能加速发酵。适合即买即食的情况，不适合长期保存。