生啤酒和熟啤酒有啥区别?哪个口感更好一点?

生啤酒未经巴氏杀菌，保留了酵母和新鲜风味，口感清爽，泡沫丰富；熟啤酒经过巴氏杀菌，保质期长，但风味稍淡，口感更稳定。

对比

生啤酒：生啤酒未经高温处理，保留了啤酒中的活性酵母和天然风味，喝起来更清爽，泡沫细腻持久，适合现饮。但保质期短，常温下只能放几天，需要冷藏保存。适合喜欢新鲜口感的人，尤其夏天喝特别解渴。

熟啤酒：熟啤酒经过巴氏杀菌，杀灭了大部分微生物，保质期长达几个月，常温保存即可。但杀菌过程会带走部分风味，口感更温和，泡沫较少，适合长途运输或长期存放。适合喜欢稳定口感的人，冬天喝更暖和。