纸杯蛋糕放冷藏还是冷冻好?

纸杯蛋糕冷藏保存更好。冷藏温度在2-6摄氏度之间，能保持蛋糕湿润柔软，风味稳定。冷冻会让蛋糕变干硬，解冻后口感差，还容易出水。

对比

冷藏：纸杯蛋糕放入冰箱冷藏层，用保鲜膜盖好，可保存3-5天。蛋糕质地松软，奶油和水果新鲜，吃起来口感接近刚做好的样子。适合短期存放，随时取用方便。

冷冻：冷冻能保存1-2个月，但蛋糕会变硬，尤其是奶油层容易结冰。解冻后需要回温，风味和口感明显下降，水分流失多，吃起来干巴巴的。适合长期存放，但体验不如冷藏。