白醋和黑醋哪个更好?

白醋和黑醋各有优势，选择哪个更好取决于用途。白醋酸味清爽，适合凉拌和清洁；黑醋醇厚带甜，适合烹饪和蘸料。

对比

白醋：酸味突出，颜色透明，适合腌制蔬菜、调制沙拉汁，还能去除水垢。价格便宜，一瓶500毫升约10元，厨房和清洁都能用。

黑醋：颜色深褐，带有麦芽或水果的香甜，适合做红烧肉、饺子蘸料。酿造时间更长，500毫升约20元，风味更丰富，但清洁效果不如白醋。