海带丝是一级好还是二级好?

海带丝一级比二级好，一级品颜色更绿，口感更脆，营养保留更完整，价格也稍高。

对比

一级海带丝：颜色鲜绿，叶片厚实，干燥度高，几乎没有碎末。泡发后口感爽脆，适合凉拌或煮汤，碘含量和膳食纤维更丰富，保质期可达12个月。

二级海带丝：颜色偏暗黄，叶片较薄，可能带少量碎屑。泡发后稍显软烂，适合炖煮或做配料，营养稍低，保质期约8个月。