大米一号好还是2号好?

大米一号和二号各有优势，选择取决于用途。一号米颗粒饱满，口感软糯，适合煮饭；二号米碎米多，吸水性强，适合煮粥或做米糕。

对比

大米一号：颗粒完整，色泽透亮，煮出的饭饭粒分明，香味浓郁。每100克含蛋白质7克左右，适合日常主食。价格稍高，保存时间较长，适合追求口感的家庭。

大米二号：碎米比例高，煮粥时更易出稠，汤汁浓白。每100克含碳水化合物78克，能量释放快，适合老人或小孩。价格便宜，吸味性强，适合搭配菜肴或做甜品。