电磁炉是平面好还是凹面好?

电磁炉选择平面还是凹面，主要看使用习惯和需求。平面炉灶容易清洁，适合日常炒菜；凹面炉灶能容纳深锅，适合炖煮。

对比

平面电磁炉：炉面平整，锅具接触更稳，油污不易堆积。清洁时只需抹布一擦，省时省力。适合小家庭或经常炒菜的用户，火力集中，加热速度快。但使用深锅时容易不稳，锅具容易滑动。

凹面电磁炉：中间凹陷设计，能稳住圆底汤锅，炖煮时不易溢出。适合喜欢煲汤、煮粥的家庭。清洁稍麻烦，凹槽容易积油污。火力分布均匀，但加热速度比平面慢一些。