电饭煲排气阀朝上还是朝下?

电饭煲排气阀应朝上放置。朝上设计能确保蒸汽顺利排出，避免内部压力过高导致米饭煮不熟或溢锅。朝下则可能堵塞排气口，影响烹饪效果。

对比

排气阀朝上：蒸汽直接向上排出，排气效率高，米饭受热均匀，煮出的饭更松软。内部压力稳定，不会出现夹生或溢锅问题。清洁时也方便，不易残留食物残渣。

排气阀朝下：蒸汽排出受阻，容易积聚在锅内，导致压力异常。米饭可能受热不均，出现局部过生或过熟的情况。长期使用还可能因潮湿滋生细菌，增加清洁难度。