茶叶冷冻好还是放保鲜好呢?

茶叶放保鲜更好，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

茶叶冷冻：冷冻会让茶叶受潮结霜，取出后温差大，香气容易流失。茶叶中的水分结冰后，细胞结构会被破坏，泡茶时茶汤变浑浊，口感变差。反复冷冻还会让茶叶吸附冰箱异味，失去原本风味。保存时间虽长，但茶叶品质下降明显。

茶叶保鲜：放在阴凉干燥处，用密封罐保存，能最大限度保留茶叶的香气和口感。低温但非冷冻的环境，避免阳光直射和潮湿，茶叶中的活性物质稳定，泡出的茶汤清澈，香气持久。保存时间约6个月到1年，适合日常饮用。