爱仕达不粘锅蜂窝表面和平面哪个好?

蜂窝表面的不粘锅更好，因为它的凹凸结构能锁住油脂，减少油烟，适合煎炒；平面表面则更易清洗，适合煮汤或煮面。

对比

蜂窝表面：蜂窝设计让油分布更均匀，食物受热更均匀，不容易粘锅。煎蛋、煎鱼时效果特别好，油烟少，锅体也耐用。缺点是清洗时食物残渣容易卡在蜂窝里，需要用软刷仔细清理。

平面表面：表面光滑，清洗方便，一冲一擦就干净。适合煮粥、炖汤这类不需要高温煎炒的烹饪，但煎东西时容易粘锅，油少了就容易焦。