硅胶砧板好还是木头砧板好?

硅胶砧板和木头砧板各有优势。硅胶砧板轻便、易清洗、耐高温，适合切水果或生食；木头砧板厚重、不伤刀、吸水性好，适合切肉或熟食。选择取决于使用场景和习惯。

对比

硅胶砧板：硅胶砧板重量轻，单手就能轻松拿起，清洗时直接水冲或扔洗碗机即可。它耐高温，能承受沸水消毒，切水果时汁水不会渗漏。缺点是硬度低，切硬物容易留刀痕，长期使用可能变形。价格多在50到100元之间。

木头砧板：木头砧板分量足，切菜时稳定性好，不会滑动。天然材质不伤刀锋，木纤维还能自动杀菌。缺点是需要定期涂油保养，否则容易开裂或发霉。价格从100元到300元不等，使用寿命长。