茶叶是雨前好还是雨后好?

雨前茶更好。雨前茶在清明前采摘，芽叶细嫩，香气高扬，滋味鲜爽。雨后茶生长快，叶片粗老，口感较淡，营养价值也低。

对比

雨前茶：采摘时间早，气温低，生长缓慢，积累的茶多酚和氨基酸丰富。外形细嫩，冲泡后汤色清亮，香气持久，回甘明显。价格较高，适合品鉴。

雨后茶：雨水多，生长快，叶片变大变厚，茶味变淡，涩味增加。产量大，价格便宜，适合日常饮用，但香气和口感不如雨前茶。