茶叶冰柜选冷冻还是冷藏保存?

茶叶适合冷藏保存，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

茶叶冰柜冷藏：温度在0-5度之间，能减缓茶叶氧化，保持香气和色泽。冷藏柜湿度稳定，茶叶不会受潮变味。存放时用密封罐或铝箔袋包装，隔绝异味。开封后的茶叶建议1-3个月内喝完，避免长时间存放。

茶叶冰柜冷冻：温度在-18度以下，低温能抑制细菌滋生，但冷冻会让茶叶水分结冰，解冻后香气流失严重。茶叶细胞结构受损，口感变得苦涩。反复冷冻解冻还会加速变质，适合长期存放的茶叶也不推荐冷冻。