番茄酱放常温还是冰箱冷藏?

番茄酱开封后建议放入冰箱冷藏保存，这样可以延长保质期并保持风味。未开封的番茄酱常温存放即可，但开封后冷藏更安全。

对比

常温存放：开封后的番茄酱在常温下容易滋生细菌，尤其夏天高温时，保质期会大幅缩短，一般建议1周内用完。长时间存放可能导致质地变稀，味道变淡，甚至产生异味。开封后常温存放还会加速氧化，影响口感。

冷藏存放：冰箱冷藏能抑制细菌生长，开封后的番茄酱可存放1-2个月。低温环境能保持番茄酱的浓稠度和酸甜风味，避免变质。冷藏后使用时需提前取出回温，否则过稠不易挤出。