土豆是果实还是茎还是根还是种子?

土豆是植物的块茎，属于茎的变态结构，不是果实、根或种子。

对比

土豆：土豆生长在地下，是茎的膨大部分，上面有芽眼，可以发芽长出新植株。它的主要功能是储存养分，帮助植物度过不良环境。一个土豆通常含有多个芽眼，每个芽眼都能长出新的枝条。

果实：果实是由花的子房发育而来，包含种子。比如番茄、苹果都是果实，它们负责保护和传播种子。果实通常生长在植株的地上部分，颜色鲜艳，吸引动物食用。