胶体的分散质是固体还是液体?

胶体的分散质可以是固体，也可以是液体。胶体是一种分散体系，分散质颗粒大小介于1到100纳米之间，分散在分散剂中。如果分散质是固体，形成的胶体称为溶胶；如果分散质是液体，形成的胶体称为乳液或泡沫。

对比

固体分散质：固体分散质在胶体中表现为细小的颗粒，比如金溶胶中的金颗粒或氢氧化铁胶体中的氢氧化铁颗粒。这些颗粒肉眼不可见，但能在显微镜下观察到。固体分散质形成的胶体稳定性较高，不易沉降，常用于颜料、催化剂等领域。例如，墨水就是固体炭黑颗粒分散在水中的胶体。

液体分散质：液体分散质在胶体中以微小液滴形式存在，比如牛奶中的脂肪滴或石油乳液中的油滴。这些液滴直径很小，使得胶体呈现均匀的外观。液体分散质形成的胶体稳定性较差，容易分层，需要乳化剂维持稳定。生活中常见的蛋黄酱就是液体油分散在醋中的胶体。