电饭煲铜釜好还是铁釜电饭煲好?

电饭煲铜釜导热快，受热均匀，适合煮出香糯米饭；铁釜蓄热强，保温持久，适合长时间炖煮。选择取决于需求：追求米饭口感选铜釜，喜欢炖煮选铁釜。

对比

铜釜电饭煲：铜材质导热效率高，加热时锅底温度均匀，米饭受热一致，颗粒分明。铜离子还能软化水质，让米饭更香甜。适合快节奏家庭，煮饭时间短，口感好。但价格较高，长期使用需保养防氧化。

铁釜电饭煲：铁材质蓄热能力强，断电后仍能持续保温，适合炖汤、煮粥。铁锅内壁经过特殊处理，不易粘锅，清洗方便。适合喜欢慢炖或保温需求的家庭。但重量较重，加热速度稍慢，新手可能需要适应操作。