桃花心木菜板和银杏木哪个好些?

桃花心木菜板和银杏木各有优势。桃花心木质地坚硬，不易开裂，适合频繁使用；银杏木纹理细腻，抗菌性较好，适合生食处理。选择时可根据使用习惯决定。

对比

桃花心木菜板：桃花心木密度高，刀痕不易残留，耐用性强。木纹美观，适合家庭日常切菜、剁肉。价格适中，保养简单，用清水冲洗后晾干即可。缺点是重量稍大，长时间泡水容易变形。

银杏木菜板：银杏木天然含抗菌成分，适合处理海鲜、水果等生食。质地较轻，握感舒适，不易滑动。木色淡雅，颜值较高。但硬度略低，长期重击易出现凹痕，需避免用力过猛。