吐司面包放冷藏还是冷冻?

吐司面包放冷冻保存更合适。冷藏会让面包变干变硬，而冷冻能保持口感，吃之前加热即可恢复松软。

对比

冷藏保存：吐司面包放冰箱冷藏3天内吃完。冷藏环境潮湿，面包容易吸收水分，表面变得黏糊，口感变差。面包中的淀粉会加速老化，第二天就变得干硬难嚼。适合短期存放，但每天都要检查是否发霉。

冷冻保存：吐司面包放冷冻能保存1个月。冷冻温度低，水分结冰，面包不会变干变硬。吃之前用烤箱或微波炉加热2分钟，就能恢复刚出炉的松软。一次可以多烤几片，分装冷冻，随吃随取，方便又新鲜。