塑料刀板和木头刀板哪个好?

塑料刀板更实用，易清洗且不易藏细菌，适合日常家庭使用；木头刀板质感好，但需频繁保养，适合追求仪式感的场合。

对比

塑料刀板：轻便不伤刀，直接水冲干净，用完晾干即可。颜色多样能生熟分开，价格便宜，一套换着用也不心疼。缺点是容易留刀痕，用久了发黑发臭，寿命短。适合快节奏生活，尤其家里有小孩或宠物，清洁省心。

木头刀板：天然材质不滑手，切菜手感好，刀痕少能延长刀具寿命。需要定期涂油防裂，泡水会变形，潮湿环境易发霉。价格较高，一块能用多年。适合厨房整洁、喜欢手工打理的人，切肉剁骨更有力，但保养麻烦。